Ikan di lautan yang termahal biasanya adalah spesies yang langka, memiliki rasa yang istimewa, atau membutuhkan proses penangkapan yang sulit dan mahal. Beberapa contoh ikan laut yang dikenal memiliki harga tinggi di pasar adalah:
Bluefin Tuna (Tuna Sirip Biru): Bluefin Tuna merupakan salah satu ikan laut termahal di dunia. Harganya bisa mencapai ribuan dolar per kilogramnya, terutama untuk tuna sirip biru yang berkualitas tinggi yang digunakan dalam sushi dan sashimi.
Beluga Sturgeon (Sturgeon Beluga): Sturgeon Beluga adalah spesies ikan yang menghasilkan kaviar beluga, yang merupakan salah satu jenis kaviar paling mahal di dunia. Harganya bisa mencapai ribuan dolar per 100 gramnya.
Emperor Red Snapper (Kerapu Merah Kaisar): Emperor Red Snapper merupakan spesies kerapu yang langka dan dianggap sebagai makanan mewah. Harganya dapat mencapai ratusan dolar per kilogramnya di pasar makanan laut mewah.
Alaskan King Crab (Kepiting Raja Alaska): Kepiting raja Alaska adalah salah satu kepiting yang paling mahal di dunia. Harganya bisa sangat tinggi terutama untuk kaki-kaki yang besar dan berat.
Matsutake Mushroom (Jamur Matsutake): Meskipun bukan ikan, namun jamur Matsutake sering kali dianggap sebagai bagian dari hidangan laut mewah. Jamur ini langka dan memiliki rasa yang istimewa, sehingga harganya bisa mencapai ribuan dolar per kilogramnya.
Perlu diingat bahwa harga ikan laut dapat bervariasi tergantung pada berbagai faktor seperti musim, lokasi penangkapan, ukuran, dan kualitasnya. Selain itu, perlindungan terhadap spesies yang terancam pun dapat mempengaruhi ketersediaan dan harga ikan tertentu di pasar.
Komentar
Posting Komentar